お豆腐のもっちりチヂミ『ニラキムチーズで鉄板の美味しさ』

材料2人分

• にら
  1/2束
• キムチ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  絹ごし豆腐
  1/2丁(約150g)
• ごま油
  大さじ1
• B
  焼肉のタレ
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  にらは3cm幅に切る。

• 1

  ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、塩ひとつまみ、絹ごし豆腐1/2丁を入れて混ぜ、にら・キムチ・ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をしき、1を6等分に分けて入れ中火で焼く。カリカリになってきたら、裏返して同様に焼く。

• 3

  皿に盛り、B 焼肉のタレ小さじ2、しょうゆ小さじ2を混ぜたタレを添えて出来上がり♪

ポイント

・ごま油は少し多いように感じますが、カリッともちっとさせるために、油は必要です。中火で焼き目がつくまで焼きましょう！ ・タレはお好みでごまやコチュジャンなどを入れてもらっても美味しいです♪

作ってみた！

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