作り方
1 |
あさりは洗って塩水につけ、1時間以上おいて砂抜きをする。 長ねぎは薄切り。 |
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2 |
鍋にごま油とにんにくを熱し、豚肉とキムチ炒め酒を加え、 色が変わったら水と鶏がらだしの素を加える。 |
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3 |
沸いたらアクをとり、あさり、長ねぎ、豆腐をすくいながら加える。 | |
4 |
一煮立ちしたら塩で調味し、卵を落とす。 お好みでコチュジャンを溶いていただく。 |
ポイント
お好みで白菜やえのきなどを加えても◎
あればおぼろ豆腐で！
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