Name: 豆腐をたっぷり食べる＊スンドゥブ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 豚こま切れ肉 100g; キムチ 100g～; あさり 100～150g; 長ねぎ 1本; ごま油 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1くらい; 酒 大さじ1; 鶏がらだしの素 小さじ2; 水 500cc; 塩 少々; 卵 1個; コチュジャン お好みで

2014.07.01

分類

調理時間： 30分

ID 118087

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

韓国ではおぼろ豆腐みたいな豆腐を使うらしいんだけど、手に入りやすい絹ごしで

材料((2人分)1人分=約340kcal)

	絹ごし豆腐	1丁
	豚こま切れ肉	100g
	キムチ	100g～
	あさり	100～150g
	長ねぎ	1本
	ごま油	大さじ1
	おろしにんにく	小さじ1くらい
	酒	大さじ1
	鶏がらだしの素	小さじ2
	水	500cc
	塩	少々
	卵	1個
	コチュジャン	お好みで

作り方

Point!

お好みで白菜やえのきなどを加えても◎

あればおぼろ豆腐で！

あさりは洗って塩水につけ、1時間以上おいて砂抜きをする。
長ねぎは薄切り。
鍋にごま油とにんにくを熱し、豚肉とキムチ炒め酒を加え、
色が変わったら水と鶏がらだしの素を加える。
沸いたらアクをとり、あさり、長ねぎ、豆腐をすくいながら加える。
一煮立ちしたら塩で調味し、卵を落とす。
お好みでコチュジャンを溶いていただく。

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