豆腐をたっぷり食べる*スンドゥブ

30

2014.07.01

分類

調理時間: 30分

ID 118087

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

韓国ではおぼろ豆腐みたいな豆腐を使うらしいんだけど、手に入りやすい絹ごしで

    材料((2人分)1人分=約340kcal)
    絹ごし豆腐 1丁
    豚こま切れ肉 100g
    キムチ 100g~
    あさり 100~150g
    長ねぎ 1本
    ごま油 大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1くらい
    大さじ1
    鶏がらだしの素 小さじ2
    500cc
    少々
    1個
    コチュジャン お好みで
    作り方
    Point!
    お好みで白菜やえのきなどを加えても◎

    あればおぼろ豆腐で!
    1. あさりは洗って塩水につけ、1時間以上おいて砂抜きをする。
      長ねぎは薄切り。
    2. 鍋にごま油とにんにくを熱し、豚肉とキムチ炒め酒を加え、
      色が変わったら水と鶏がらだしの素を加える。
    3. 沸いたらアクをとり、あさり、長ねぎ、豆腐をすくいながら加える。
    4. 一煮立ちしたら塩で調味し、卵を落とす。
      お好みでコチュジャンを溶いていただく。
    6 54
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