揚げずにサクッとろ～＊コーンクリームコロッケ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間60分
揚げないシリーズ！ これ、おいしいよー ちょっと面倒だけど・・・・笑
材料（2人分(1人分=約240kcal)）
- コーンクリーム缶50g
- 玉ねぎ1/8個
- 牛乳50㏄
- バター5g
- 小麦粉大さじ1.5
- 塩こしょう少々
- 薄力粉溶き卵(適宜)
- パン粉ひとつかみ
- 油小さじ1弱
作り方
ポイント
スライスチーズを1/4くらいに切ってまん中に入れると、更においしさUP♪
- 1
パン粉に油をふり、フライパンできつね色になるまでから炒りする。 玉ねぎはみじん切りする。
- 2
フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを半透明になるまで炒める。
- 3
しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を2回に分けて加え、 とろみをつける。
- 4
コーン缶を加え、塩こしょうで調味し、冷ます。 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5
4を2等分して俵型に成形し、薄力粉をまぶし、 溶き卵にくぐらせて、1のパン粉をまんべんなくつけ、 アルミホイルに並べてトースターで8分ほど焼く.
レシピID
118118
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^