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柚子こしょう風味のとろとろ豆腐

  • 2014.09.18

  • 118743
    柚子こしょう風味のとろとろ豆腐
    柚子こしょう風味のとろとろ豆腐

    コメント

    柚子こしょうがピリッとアクセントになるとろとろ豆腐

    1人分約215kcalと、とーても低カロリー
    オススメ

    材料(1人分=215kcal)

    1/4丁
    40g
    1/2本
    1/2かけ
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    A ひとつまみ
    A 75cc
    B 大さじ1/4
    B 大さじ1/2
    小さじ1/2
    適宜

    作り方

    1

    豆腐は水を切り、さいのめ切りにする。
    長ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
    Aは混ぜ合わせる。

    2

    フライパンに少量の油(分量外)とにんにくを熱し、
    香りが立ってきたら豚ひき肉を中火で炒める。
    色が変わったら長ねぎを加えさっと炒める。

    3

    Aを加え一煮立ちさせ豆腐を加える。
    崩れないように混ぜ、Bを合わせた水溶き片栗粉を回し入れる。

    4

    とろみがついたらごま油を回し入れ火を止め、器に盛り、青ねぎを散らす。

    ポイント

    にんにくはチューブのおろしにんにく小さじ1/3程度で代用してもOKです。

    このレシピのキーワード
    煮もの 時短 豆腐 シニア ヘルシー

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