お鍋で作る炊き込みご飯

材料（2～3人分）

• 米
  2合
• 水
  米と同量より気持ち少なめ(約300cc強)
• ツナ缶
  1缶
• おろししょうが
  3～4cm分
• しょうゆ
  大さじ2(30ml)
• 酒
  大さじ2(30ml)
• 塩
  3つまみくらい

作り方

• 1

  米は洗い鍋に入れ、水に30分以上浸す。 (できれば1～2時間！)

• 2

  ツナ缶、しょうが、しょうゆ、酒、塩を加え、蓋をして強火で5分。

• 3

  吹きこぼれ始めたら弱火にして更に5分。

• 4

  火を止め、タオルや新聞にくるんで10～20分むらす。

ポイント

1合増えるごとに強火時間を1分ずつ足してください。 ルクルーゼなどの厚い鍋がオススメですが、なければ普通の鍋でも。 塩少し増やして濃いめの味付けにすれば、おにぎりにして冷めてもおいしく食べられます。

作ってみた！

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