主食
お鍋で作る炊き込みご飯
投稿日2014/09/19
更新日2014/09/19
調理時間150分
家にあるもので、簡単で、電気を使わないよ。 包丁もまな板も使いません。
材料（2～3人分）
- 米2合
- 水米と同量より気持ち少なめ(約300cc強)
- ツナ缶1缶
- おろししょうが3～4cm分
- しょうゆ大さじ2(30ml)
- 酒大さじ2(30ml)
- 塩3つまみくらい
作り方
ポイント
1合増えるごとに強火時間を1分ずつ足してください。 ルクルーゼなどの厚い鍋がオススメですが、なければ普通の鍋でも。 塩少し増やして濃いめの味付けにすれば、おにぎりにして冷めてもおいしく食べられます。
- 1
米は洗い鍋に入れ、水に30分以上浸す。 (できれば1～2時間！)
- 2
ツナ缶、しょうが、しょうゆ、酒、塩を加え、蓋をして強火で5分。
- 3
吹きこぼれ始めたら弱火にして更に5分。
- 4
火を止め、タオルや新聞にくるんで10～20分むらす。
レシピID
119014
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
