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ブロッコリーのアーリオ・オーリオ

主菜

ブロッコリーのアーリオ・オーリオ
  • 投稿日2014/11/12

  • 調理時間20

ブロッコリーのペペロンチーノです! ワインに合うおつまみ♪

材料2人分2人分

  • 埼玉県産ブロッコリー
    1株
  • ベーコン
    1枚
  • プチトマト
    6個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1かけ
  • 鷹の爪
    1本
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

*ベーコンやプチトマトがなくても、ブロッコリーだけでも美味しく作れます!

  • 1

    ブロッコリーは根元を落とし、さっと洗ってラップに包み、レンジ(600w)で2分半加熱し、小房に切る。芯は外側を落とし、5mm厚に切る。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を捨てる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱し、ベーコンを炒める。

  • 3

    ベーコンがこんがりしてきたら、ブロッコリー、プチトマトを加え、さっと炒める。

レシピID

121282

「ブロッコリー」の基礎

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北嶋佳奈
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北嶋佳奈

管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

「料理家」という働き方 Artist History