【144kcal】ブロッコリーとゆで卵のマヨマスタードサラダ
投稿日2014/12/06
更新日2014/12/06
調理時間10分
簡単サラダ♪ブロッコリーがたっぷり食べられます^^
材料（2人分）
- ブロッコリー1株
- ゆで卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- 粒マスタード小さじ1〜2
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
＊ゆで卵は半熟がオススメ♪ ＊ブロッコリーは茹でるかレンジ加熱したものを小房にして冷凍できます！
- 1
ブロッコリーはさっと洗ってラップで包み、レンジ（600w）で3ほど分加熱する。小房に切り、芯は堅い部分を切り落とし食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰し、マヨネーズ、粒マスタード、塩、ブラックペッパーを和える
- 3
ブロッコリーを加え和える。
レシピID
121914
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
