ホワイトソース不要♪えびアボ豆乳グラタン

材料（2人分）

• 冷凍むきえび
  12~16尾
• アボカド
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  小さじ1
• 豆乳
  100~150cc
• コンソメ
  小さじ1/2
• スライスチーズ
  2枚
• 塩こしょう
  少々
• パン粉
  適量
• マヨネーズ
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄くスライスし、アボカドは一口大に切る。

• 2

  フライパンにバターをひき、たまねぎがしんなりするまで炒め、エビを加え炒める。

• 3

  弱火にして豆乳、コンソメ、チーズを加え、とろっとしてきたらアボカドを加え塩こしょうで味を調える。

• 4

  グラタン皿に薄くバターを塗り、3、パン粉、マヨネーズをのせトースターで10~15分焼く。

ポイント

*豆乳は最初100cc入れ、足りないようだったら足してください♪ *豆乳は分離しやすいので沸騰させないように気をつけて♪

作ってみた！

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