副菜
皮ごと簡単♪かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間15分
みんな大好きかぼちゃサラダ！ 皮ごと使えばらくちん＆エコな上、栄養価もUPするよ。 かぼちゃと相性ばっちりなレーズンも加えて女子に嬉しい食物繊維＆鉄分をプラス！
材料（2~3人分）
- かぼちゃ250~300g(種を除く)
- レーズン大さじ3
- ヨーグルト大さじ3
- 粉チーズ大さじ1
- 塩こしょう少々
- シナモンあればお好みで
作り方
ポイント
*ヨーグルトの水切り具合で水分量が変わるので、ちょっとずつ入れながら混ぜてください♪ *シナモンをふるとお菓子ぽくなるよ♪
- 準
・ヨーグルトはキッチンペーパーに包みザルにのせ水切りする。 ・かぼちゃは種を除き一口大に切る。
- 1
かぼちゃは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジで5~6分竹串がスーッと通るまで加熱する。
- 2
熱いうちにかぼちゃを潰し、ヨーグルト、レーズン、粉チーズを混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。
- 3
シナモンをお好みで少々ふる。
レシピID
125439
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^