副菜

甘!旨!ザクッ!\生ハムとうもろこしの春巻き/

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旬のうまみたっぷりのとうもろこしを使った春巻きです。 茹でても十分おいしいとうもろこしですが、春巻きにしたらうまみと甘みが凝縮! 相性のいい生ハムとカマンベールチーズを合わせ、パリパリの春巻きにしたら絶品です。

材料(6本分)

  • 春巻き
    6枚
  • 生ハム
    6枚
  • とうもろこし
    1本
  • カマンベールチーズ
    1/2個(45g)
  • A
    薄力粉
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1/2
  • サラダ油
    適量
  • 適量

作り方

  • 1

    とうもろこしは横3等分に切り、縦において身を削ぎ落とすように切る。カマンベールチーズは6等分に切る。ボウルにA 薄力粉大さじ1/2、水大さじ1/2を入れて混ぜ、水溶き薄力粉を作る。

  • 2

    春巻きの皮をひし形におき、手前に生ハム1枚、とうもろこし1/6量、カマンベールチーズ1/6カットの順におく。春巻きの皮で包み、包み終わりに水溶き薄力粉をつけてとめる。

  • 3

    フライパンの底から1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、春巻きを入れてきつね色になるまで両面揚げる。好みで塩をつけていただく。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・具材は炒めたり加熱はせずにそのまま包む! ・塩味やうまみのある食材を使って、味付けはシンプルに手軽に。 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・旬のとうもろこしのおいしさを存分に味わえる! (コーン缶でも作れますが、旬の時期には是非生のとうもろこしでお試しください!) ・子どももパクパク、大人はおつまみにもなる!

作ってみた!

質問

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岡田みなみ
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岡田みなみ

料理家/管理栄養士

  • 管理栄養士
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