副菜
揚げ焼き簡単！春を巻いてパワーチャージ【筍と生ハムの春巻き】
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質8.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質20.1g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
中国では、立春の時期に「迎春接福（春を迎えて福を受ける）」という願いを込めて、春の野菜を小麦粉の皮で包んで食べる風習があり、そこから春巻きの名前がついたそうです。 立春のこの時期になると、なぜか春巻きが食べたくなるんですよね！ 少しの油で揚げ焼きなので、とっても簡単にできて、ワインにも合いますよ！ ぜひ作ってみてくださいね！
材料3人分
- 春巻きの皮3枚
- たけのこ(水煮)120g
- 生ハム3枚
- ハーブ(セージ)数枚(大葉など他のハーブでも。なければ省いてもOK。)
- 油（米油、サラダ油など）適量
- 小麦粉(または米粉)適量
作り方
下準備
・春巻きの皮は半分に切る。 ・たけのこ(水煮)は、1cm幅に細長く切って、繊維を断つように切り込みを入れておく（食べやすくなるように）。小麦粉(または米粉)を薄くまぶす。 ・生ハムは半分にちぎる。
- 1
春巻きの皮に生ハム、ハーブ(セージ)、たけのこをのせて、巻く。
- 2
鍋またはフライパンに油（米油、サラダ油など）を1cmほど入れて、1を揚げる。
- 3
色よく揚がったら油を切って盛り付ける。 お好みでマヨネーズを添える。
ポイント
・セージはなければ省いてもOKです。 また、大葉などでも美味しいです。 ・そのまま召し上がっていただいても美味しいですが、マヨネーズをつけて頂くと一層美味しいです。
レシピID：519156
更新日：2026/02/06
投稿日：2026/02/06
作ってみた！
サトちゃん2026/02/16 19:18
今夜のもう一品は、こちらも清美さんの新作からチョイスしたRecipeです🤗 Instagramで見た時から作りたい意欲を沸かせてくれたRecipeで、帰宅したら作る約束を果たせて良かったです😁✌️ ハーブは大葉で代用して巻きましたが、充分美味しく頂けましたよ😋💯 高島屋へ行けばタイムも手に入ったかと思いますが、時間に追われてやむを得ず在庫の大葉で、、😅 筍も指示通り繊維を立ちきるように包丁を入れたので、とても食べやすかったです😁✌️ シンプルな春巻きですが筍の食感もしっかりあってウマウマで酒が進みます😆 ソースはマヨネーズに粒マスタードを一緒に添えて食べたら、これ又当たり～👍🎯 清美さん、こんな手間いらずでこのクオリティのRecipeを有り難うございます🤗🙏 これも又リピ間違いないでしょうね😁🤙
