行楽に！クレソン入り肉巻きおにぎり

材料（１つ40gのおにぎり６個分）

• 白米
  240g
• 牛肉薄切り
  6枚
• クレソン
  10g+飾り用
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  クレソンを５mm程にカットする

• 1

  炊いた米に塩を加え、刻んだクレソンを混ぜて１つ40gのおにぎりを作る

• 2

  １）に牛肉の薄切りを巻き、フライパンにごま油を熱し、肉の巻き終わりを下にして全体を焼く

• 3

  Aの調味料を加え肉巻きおにぎりにたれを絡ませる。 （盛り付け後、フライパンに残ったたれは別皿に取っておく）

ポイント

肉を巻く時、おにぎり全体を包まないと、たれに絡めた時に崩れますので、しっかりと包みましょう。 肉に焦げ目がつくと硬くなるので、なるべく焦げ目をつけずに焼きます。

作ってみた！

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