主菜

トロなすの生ハムとチーズのミルフィーユ

Name: トロなすの生ハムとチーズのミルフィーユ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トロなす 1本; とろけるチーズ 1枚; トマト 1/2個; 生ハム 2枚; エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4; ブラックペッパー 少々; ブロッコリースプラウト 適量

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物6.2g
脂質26.8g
たんぱく質7.2g
糖質4.8g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ステーキ風にして食べるトロトロとろける食感。トロなす(白なす)をちょっとおしゃれに重ねてみました。

材料2人分（2人分）

トロなす
1本
とろけるチーズ
1枚
トマト
1/2個
生ハム
2枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ4
ブラックペッパー
少々
ブロッコリースプラウト
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
トロなすは好みの厚さ(2〜3cm)に輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。両面焼けたら火を止め、とろけるチーズを四等分に切り分け一枚ずつトロなすの上に乗せ、蓋をして余熱でチーズを溶かす。
2
器に1のトロなすを1つ乗せ、その上に生ハムを一枚乗せ、もう一枚トロなすを乗せ、種と取り1cm角に切ったトマトを散らし、ブラックペッパーを振り、ブロッコリースプラウトを散らす。
3
最後にエクストラバージンオリーブオイルを適量ふりかけます。