をちょっとおしゃれに重ねてみました。 / Nadia)
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ステーキ風にして食べるトロトロとろける食感。
トロなす(白なす)をちょっとおしゃれに重ねてみました。
材料(2人分)
| 1本 | ||
| 1枚 | ||
| 1/2個 | ||
| 2枚 | ||
| 大さじ4 | ||
| 少々 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
トロなすは好みの厚さ(2〜3cm)に輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。両面焼けたら火を止め、とろけるチーズを四等分に切り分け一枚ずつトロなすの上に乗せ、蓋をして余熱でチーズを溶かす。 | |
2 |
器に1のトロなす1つ乗せ、その上に生ハムを一枚乗せ、もう一枚トロなすを乗せ、種と取り1cm角に切ったトマトを散らし、ブラックペパーを振り、ブロッコリースプラウトを散らす。 | |
3 |
最後にエクストラバージンオリーブオイルを適量ふりかけます。 |  |
ポイント
チーズや生ハムの塩っ気があるので 塩は使っていません。
チーズはスライスチーズを使っていますが、ピザ用チーズでもいいですよ。
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