ホタテのタルタル添え

• 10分

材料（4人分）

• ホタテ
  4個
• ブロッコリー
  50g
• 赤玉ねぎ
  1/4個
• 枝豆
  20粒くらい
• ケーパー
  15粒くらい
• オリーブオイル
  大さじ1
• ○レモン汁
  小さじ1
• ○塩
  小さじ1/4
• ○ホワイトペパー
  少々
• ○コリアンダーパウダー
  小さじ1/4
• 飾り用ケーパー
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリー、枝豆は茹で、枝豆はさやから出して　ブロッコリーはみじん切りにする。

• 2

  ケーパー、赤玉ねぎもみじん切りにして1と合わせてオリーブオイルを加え絡める。

• 3

  ○を合わせ2に加えよく絡ませる。器に盛りホタテは1個を半分に切り盛りつけ飾り用のケーパーをちらす。

ポイント

赤玉ねぎがない場合は普通の玉ねぎでも可能。

作ってみた！

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