グリーンサラダが美味しいわさびドレッシング

5

2018.07.17

分類調味料

調理時間: 5分

ID 322200

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

夏に食べたい辛いもの・・・
ピリッと辛い唐辛子系も美味しいけど
鼻に抜けるツ~ンとした辛味のドレッシングもおすすめです。

    材料

    2人分
    ベビーリーフ 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    液体塩こうじ 大さじ1
    A
    米酢 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    わさび 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルは一気に加えず、少しずつ加え乳化させると分離しにくくなります。
    サラダはお好みのものを!ベビーリーフなどグリーン系がオススメ。
    ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
    1. A

      液体塩こうじ 大さじ1、米酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、わさび 大さじ1/2

      の材料をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
    2. 1にオリーブオイルを少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ乳化させる。
    3. 器にベビーリーフを盛り付け、2を回しかける。
    12 136

    コメント・感想 Comment

    キトリ さん
    2021.07.06 14:42

    美味しく出来ました。鼻に抜ける爽快感が良かったです。

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