副菜

可愛い目玉焼き☆オクラ

Name: 可愛い目玉焼き☆オクラ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 1個; オクラ 4～5本

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

趣味で時々作っている「可愛い目玉焼き」です。

材料4人分

1
オクラはヘタを取りサッと茹で5ミリ幅にカットする。
2
卵は白身と黄身を分けておく。
3
小さめのフライパンにサラダ油を薄く塗る。火をつける前にオクラをピッチリ並べて輪を作る。弱火にかけフライパンが温まったら白身をはみ出さないように少しづつ流し入れ焼き固める。
4
真ん中に黄身を落とし黄身の周りにオクラを並べて焼き固め完成です。