副菜
オクラのバターポン酢ソテー目玉焼きのせ
15分
オクラをバターポン酢味で炒めたものに半熟目玉焼きを のせていただきます。 バター、ポン酢、オクラが合うんですよねぇ 半熟の目玉焼きをつけて食べるのも美味しんで2個 焼いたんですが器に乗せるとオクラが見えなくなるので 1個だけのぜました（笑）
作り方
下準備
オクラはガクの部分を切り取ります
- 1
並べるとなんだか気持ちがいいです
- 2
熱したフライパンに分量外のサラダ油を小さじ1ほど入れて オクラを中火で炒め塩、胡椒をします
- 3
蓋をして蒸し焼きにします
- 4
オクラに薄く焼き色がついたらバターを加えます
- 5
バターが溶け始めたらポン酢を加えさっと混ぜ合わせたら 半分に切って器に盛ります
- 6
半熟の卵焼きを焼いて⑤に乗せていただきます
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