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彩り鮮やか♡ふわふわ卵と鮭となすとオクラのめんつゆマヨソテー

10

2020.08.06

分類主菜

調理時間: 10分(7分位でできます)

ID 394066

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

生鮭・なす・オクラ・卵で彩りのよいおかずが完成します♡

キユーピー マヨネーズが大活躍♡
卵がふわふわに♪
生鮭を焼く油がわりにも♪
麺つゆと合わせて味付けにも♪

魚嫌いな方にも、お子様にも気に入っていただけると思います♡

魚料理 フライパン ソテー 長なす 簡単おつまみ ご飯に合う マヨソテー スクランブルエッグ 時短 スピードおかず 簡単レシピ ビールに合う ふわふわ 彩り 子供に人気 簡単おかず 簡単 なす 生鮭 めんマヨ オクラ 麺つゆ マヨネーズ おつまみ 簡単時短

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材料2人分
A
2個
A
キユーピー マヨネーズ 小さじ2
生鮭の切り身 2枚(150g)
なす 1本(200g)(長なすを使用しています)
オクラ 8本
キユーピー マヨネーズ 小さじ2
B
キユーピー マヨネーズ 大さじ1
B
麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1
作り方
Point!
旬のなすとオクラはレンジ加熱することで時短にできますし、オクラに粘りがあるので味が絡まりやすくなります♡ なすをレンジ加熱している間に生鮭を焼くとスムーズに作れます♡ #キユーピータイアップ
  1. 生鮭の切り身はそれぞれ3等分に切り、分量外の塩胡椒を少々ふる。

    オクラは分量外の少量の塩でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで30秒加熱する。加熱後、ヘタとガクを取り除き、斜め半分に切る。

    なすは1cm幅位の輪切りにし、耐熱皿にいれてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。

    A

    卵 2個、キユーピー マヨネーズ 小さじ2

    を混ぜ合わせる。
    B

    キユーピー マヨネーズ 大さじ1、麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. キユーピー マヨネーズをフライパンにいれ熱し、フツフツと溶けだしたら、強火で生鮭を皮目から両面焼く(4分位)
    キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。
  3. なす・オクラ・混ぜておいた[B]のたれを加えて、強火で1分炒める。
  4. 工程2で炒めたものをフライパンの端によせ、[A]の卵液を流しいれ、ふわふわ卵を作る(ヘラで大きくゆっくりかきまわす)
    卵がかたまってきたら、全体をさっくり混ぜる。
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コメント・感想 Comment
りつこ さん
2020.08.17 21:37

ナスが小さめだったので、ジャガイモも入れました!レンチンで下ごしらえできるので、ほんとにすぐ出来上がります♪

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.08.17 21:42:56

りつこさん♡ じゃがいも入りで、美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます😍 めんつゆマヨ、じゃがいもにも絶対合います❣️ 素敵に作っていただき、とっても嬉しいです💗 ありがとうございます😍

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