主菜
ボリューム満点♪鮭マヨポテト
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間10分
じゃがいもを加え、ガツンとボリュームをアップした鮭マヨです♪ 作り方もレンジを使ってじゃがいもを柔らかくするのでとっても時短になり、手軽に作れます(・ω<) とにかく子どもウケ最強の最強絶品おかず。 鮭が美味しいこの季節に、是非お試しいただけると嬉しいです♡
材料2人分
- 鮭の切り身2切れ
- じゃがいも200g
- ドライパセリ少々
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- 片栗粉適量
- 塩胡椒少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
レンジの加熱時間はお使いのメーカーや型式で調整してください。
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って耐熱容器に入れ、上に濡れたペーパータオルを被せてふんわりとラップをし、レンジ600w3分加熱する。
- 2
A マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ2、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
鮭の切り身は食べやすい大きさに切って、塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を入れて炒める。 火が通ったらじゃがいもを加えサッと炒める。
- 5
作っておいたマヨだれに鮭とじゃがいもを入れてしっかりと混ぜ合わせ、皿に盛りお好みでドライパセリを散らす。
レシピID
422874
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
