豚ひき肉で作る！たっぷり野菜のチンジャオロース

材料2人分

• 豚ひき肉
  200～250g
• キャベツ
  1/4玉(小さめキャベツの場合)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• 人参
  1/2本
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  醬油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• にんにくすりおろし
  小さじ1
• 生姜すりおろし
  小さじ1
• ごま油
  適量(炒め用)

作り方

• 1

  キャベツ・玉ねぎ・人参は細切にする。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉・にんにくすりおろし・生姜すりおろし・ごま油を入れて、中火にかけて炒める。

  
• 3

  豚ひき肉の色が変わってきたら切った野菜を加えて、軽くしんなりするまで炒める。

  
• 4

  A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素大さじ2、料理酒大さじ2、醬油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2の調味料を加えて、全体にしっかりと味が馴染んだら完成。

  

ポイント

野菜は調味料を加えるとボリュームもおさまるので、炒めている時はなかなかしんなりしなくても大丈夫です！

作ってみた！

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