デザート
シナモン・アーモンド。
投稿日2013/12/22
更新日2013/12/22
調理時間10分
ついつい手が出る、シナモン風味のお砂糖をまとったほんのり甘いアーモンド。パーティーの手軽なお酒のおつまみや、普段のちょっとしたおやつにも。
材料2人分（2～3人分）
- アーモンド(ホール)50g
- 砂糖大さじ2
- 水小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4
作り方
ポイント
アーモンドは製菓用を使っています。 水分が飛んで、しっかり結晶化するまで火にかけます。水分がなくなるにつれて焦げやすくなるので、火加減に注意しながら混ぜてくださいね。
- 1
アーモンド(ホール)はフライパンで2～3分乾煎りし、取り出しておく。
- 2
フライパンに砂糖・水・シナモンパウダーを入れて火にかけ、砂糖が溶けて泡立ってきたら1のアーモンドを入れる。 (写真ではお砂糖はきび砂糖を使っているので、少し茶色が濃いです。)
- 3
水分が飛んで、結晶化するまで全体を混ぜる(弱火～中火)。オーブンシートに広げて冷ます。
レシピID
112415
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