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バジルのオイルソース。

  • 2014.04.23

  • 114984
  • 調味料
    バジルのオイルソース。
    バジルのオイルソース。

    コメント

    サラダやパンはもちろん、お肉屋お魚などなど。いろいろ使える万能バジルソース。バジルの保存にも。

    材料(作りやすい分量)

    約20g
    1/2片
    1/4カップ
    小さじ1/2

    作り方

    1

    バジルの葉とニンニクをミキサーに入れ、塩・オリーブオイルも加える。

    2

    ミキサーで滑らかになるまでかける。保存用器に入れて保存。

    3

    パンやサラダ、パスタやスープに少し足したり。
    肉料理や魚料理のソースとしても使えますよ。

    ポイント

    ジェノベーゼよりももっとシンプルなバジルソース。
    シンブルなぶん、バジルの香りが引き立ちます。
    ひと味足りないな???という時にも活躍です。

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