主菜
さっぱりレモン蒸し鶏
投稿日2014/07/07
更新日2014/07/07
調理時間15分
レンジで作る簡単蒸し鶏にレモンを加えて。さっぱり夏の蒸し鶏になりました。
材料2人分（2～3人分）
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 国産レモン1/2個
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱の途中で裏返し、最後は予熱でゆっくり加熱することで、柔らかくジューシーに仕上がります。 加熱時間はご家庭の電子レンジによって適宜調節してくださいね。
- 準
国産レモンは５～６枚薄切りにし、残りは果汁を絞る。
- 1
耐熱容器に鶏肉を入れ、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、酒大さじ1をよくすり込み、10分程置く。
- 2
1の鶏もも肉の上にスライスしたレモンを並べ、レモン汁をかける。ラップをして電子レンジ（６００W）で2分30秒加熱する。
- 3
裏返してラップをし、さらに１分～1分30秒加熱する。粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
- 4
食べる時に切り分ける。そのまま保存用器に入れて保存し、ストックとしても。 そのまま食べても、和え物やサラダ、サンドイッチなどのお料理に使っても。
レシピID
117154
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