デザート
ヨーグルト・パンケーキ。
投稿日2014/08/01
更新日2014/08/01
調理時間15分
ヨーグルトたっぷりだからふんわりもっちり。チーズのような風味も感じるパンケーキです。
材料2人分（約4枚分）
- ヨーグルト200g
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖20g
- 塩少々
- 卵1個
- 牛乳50ml
- バター10g(またはサラダ油)
作り方
ポイント
水切りしたヨーグルトを使った方が風味が濃くなります。 卵と馴染みにくいので、はじめにしっかり混ぜてから牛乳と合わせて下さいね。
- 準
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、砂糖・塩を加えて泡立て器で混ぜる。
- 2
- 3
１の中央をくぼませて2を加え、粉がなじむまで泡立て器で混ぜる。 溶かしバターを加えて混ぜる。（サラダ油の場合はそのまま加える。）
- 4
テフロン加工のフライパンを中火にかけしっかりと温め、一度濡れ布巾におく。 弱火にかけ、生地をお玉1杯すくい、高いところから落として流し入れて蓋をし、弱火で３分焼く。（我が家のIHでは目盛3で焼いています）
- 5
キレイな焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼く。 お好みでバターやメープルシロップなどをのせてどうぞ。
レシピID
118142
質問
作ってみた!
いちごちゃん2019/03/08 14:12
小麦粉の代わりに米粉でつくれますか？
Artist栁川かおり2014/10/27 04:26
ジャムおじさんさん。いつもありがとうございます～♪バニラアイス＆きなこも美味しそうですね(*≧∀≦*) よかったらまた作ってみてくださいね！写真もうれしいです(´∀｀*)
ジャムおじさん2014/10/26 22:40
とてももっちりしていておいしかったです。バニラアイスにきのこをかけて食べたりもしましたが、とても合い、そのままでもおいしかったです。また作りたいです。
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