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[黒豆消費に!ふわふわ黒豆シナモンマフィン]焼くまで5分♪

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  • エネルギー267kcal
  • 炭水化物38.9g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質36.4g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お正月の黒豆が余ったら作るチャンス! シナモンの香りと黒豆は相性ばっちりで、タンパク質もしっかりとれる組み合わせ。 おやつだけじゃなく、朝食にもぴったりなんです。 バターも使わず、生地を混ぜて焼くだけなのであっという間に作れますよ。 ぜひ、作ってみてくださいね。

材料6人分(マフィンカップ6個分)

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 黒豆の煮物
    約100g
  • プレーンヨーグルト
    50g
  • 米油
    50ml
  • 1個
  • きび糖
    30g
  • シナモン
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ・オーブンは180度に予熱する

  • 1

    ボウルに卵、プレーンヨーグルト、米油、きび糖をよく混ぜて、ホットケーキミックスとシナモンを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    [黒豆消費に!ふわふわ黒豆シナモンマフィン]焼くまで5分♪の工程1
  • 2

    黒豆の煮物の煮汁を切って加え、マフィンカップの7分目あたりまで生地を入れる。 トントンと打ち付けて空気を抜き、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

    [黒豆消費に!ふわふわ黒豆シナモンマフィン]焼くまで5分♪の工程2

ポイント

・焼き時間は加減してください

作ってみた!

  • purico
    purico

    2026/02/08 14:32

    黒豆アレンジしたくて作ってみました。 100均でマフィンカップ買ったと思っていたのですが見当たらなかったのでココットとグラシンカップで作りました。 写真が全量です。 黒豆はトッピングに3つずつ乗せてあとは中に均一に入るようにして焼きましたが、あまり黒豆感なく、黒豆は生地と一緒に口の中でとける感じで美味しかったです。 シナモンも結構入っていますがちょうどいい感じです。 黒豆が苦手な息子も美味しいと言ってくれました☺️
    puricoの作ってみた!投稿([黒豆消費に!ふわふわ黒豆シナモンマフィン]焼くまで5分♪)
  • もこもこ
    もこもこ

    2026/01/25 14:47

    ひろか先生 材料が揃ったので、作らせてもらいました。 黒豆とシナモンが予想以上に相性が良い。ホットケーキミックス、え?どこどこって感じした。簡単にできるのでリピート決定です。 ありがとうございます。(^o^)
    もこもこの作ってみた!投稿([黒豆消費に!ふわふわ黒豆シナモンマフィン]焼くまで5分♪)

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