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  1. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 54分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品!驚きの美味しさ!豚こま肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め

    絶品!驚きの美味しさ!豚こま肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め 1時間前

    来客おもてなし用に倍量で作りました‼️ 間違いないおいしさなので、メニューを考えたときに「これははずせない😚」と迷わず、チョイスしました💕

  3. 裏ワザで激的ホクホク!かぼちゃの煮物

    裏ワザで激的ホクホク!かぼちゃの煮物 1時間前

    今回もホックホクでおいしい煮物ができました😋 今では塩フリフリが欠かせません😘

  4. 超簡単!節約1品*ちくわのピリ辛ラー油和え

    超簡単!節約1品*ちくわのピリ辛ラー油和え 1時間前

    今回はごまではなく、青のりで作ってみました‼️ 5本入ちくわを使いましたが、夫婦ふたりであっという間の完食でした∗˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗ お体の具合はその後いかがでしょうか😢 ママさんはどうしても家族のお世話をがんばってしまいがちですが、ご自身のお体を治されることを最優先にお過ごしくださいね! メッセージ送ると気を遣わせてしまうと思って、遠慮させていただいていたのですが、気がかりだったので😣 どうぞお大事になさってください…

  5. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 1時間前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

根菜つくねの巾着煮。

15

2014.10.22

分類

調理時間: 15分(煮込み時間をのぞく)

ID120556

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

根菜入りのつくねを詰めた巾着。一口食べればお出汁がじゅわ~っと^^

鶏ひき肉 油揚げ おふくろの味 シニア ヘルシー れんこん

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材料(6個分)
油揚げ 3枚
鶏ひき肉 150g
レンコン 約50g
にんじん 約20g
椎茸 1枚
卵黄 1個
大さじ1
味噌 小さじ1
A
だし汁 2カップ
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
少々
作り方
Point!
レンコンの代わりにゴボウを入れてもいいですよ。
  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って口を開く。
    にんじんは短い細切り、レンコンと椎茸は小さな角切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉、レンコン、にんじん、椎茸、卵黄、酒、味噌を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。6等分にする。
    かんぴょうはさっと水洗いし、塩で柔らかくなるまでよくもみ、塩を洗い流して水気を切っておく。
  3. 1を油揚げに詰める。
  4. 油揚げの口をかんぴょうでしばる。(または爪楊枝で止めても。)
  5. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰してきたら3を入れて落し蓋をする。鍋の蓋をして弱火で15~20分煮る。必要なら塩で味を整える。
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