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簡単もう1品。アボカドにぴりっと柚子こしょうと海苔で和えるだけ。ごはんにもおつまみにも。
アボカドと焼き海苔を別々で味付けをして、最後はざっと合わせるだけにすると、色がキレイに仕上がりますよ。 柚子こしょうの量はお好みで。
アボカドは種と皮をのぞいて角切りにし、Aで和える。
焼き海苔は細かく手でちぎり、醤油と和える。
アボカドと焼き海苔をざっと混ぜる。 お皿に盛り、ごまをふる。
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料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。