副菜
旨塩セロリ。
投稿日2016/05/22
更新日2016/05/22
調理時間5分
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（1649）
旨塩○○を、今度はセロリで！
材料4人分
- セロリ(芯の部分)2本分
- 鶏がらスープのもと小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 炒りごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
セロリが熱いうちに鶏がらスープのもとを加えて、余熱でしっかり溶かしてくださいね。
- 1
セロリは筋をとって細長い乱切りにする。 湯でさっと茹でてザルにあげる。
- 2
水気をよく切り、キッチンペーパーなどで軽く水分を拭き、熱いうちに鶏がらスープのもとと塩を加えてよく混ぜる。
- 3
ごま油、炒りごまを加えて混ぜる。
レシピID
139253
「セロリ」の基礎
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