旨塩セロリ。

• 5分

材料4人分

• セロリ(芯の部分)
  2本分
• 鶏がらスープのもと
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/4
• ごま油
  大さじ1
• 炒りごま(白)
  小さじ1

作り方

• 1

  セロリは筋をとって細長い乱切りにする。 湯でさっと茹でてザルにあげる。

• 2

  水気をよく切り、キッチンペーパーなどで軽く水分を拭き、熱いうちに鶏がらスープのもとと塩を加えてよく混ぜる。

• 3

  ごま油、炒りごまを加えて混ぜる。

ポイント

セロリが熱いうちに鶏がらスープのもとを加えて、余熱でしっかり溶かしてくださいね。

作ってみた！

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