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旨塩○○を、今度はセロリで!
セロリは筋をとって細長い乱切りにする。 湯でさっと茹でてザルにあげる。
水気をよく切り、キッチンペーパーなどで軽く水分を拭き、熱いうちに鶏がらスープのもとと塩を加えてよく混ぜる。
ごま油、炒りごまを加えて混ぜる。
セロリが熱いうちに鶏がらスープのもとを加えて、余熱でしっかり溶かしてくださいね。
セロリの薄切り
セロリの細切り
セロリのせん切り
セロリの筋取り
レシピID:139253
更新日:2016/05/22
投稿日:2016/05/22
2023/06/05 17:23
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栁川かおり
料理家・医師
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