コーンクリームスープ。

材料4人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• ブロッコリー
  小房に分けたもの2つ
• ベーコン
  20g
• サラダ油
  小さじ1
• コーンクリーム缶
  1缶(190g)
• 水
  100cc
• 牛乳
  200cc
• 生クリーム
  大さじ2
• コンソメ
  小さじ1/2
• 塩・コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎとベーコンは小さめの角切りにする。 ブロッコリーは粗いみじん切りにする。

• 1

  厚手の鍋を熱してサラダ油を加え、玉ねぎとベーコンを炒める。 しんなりとしてきたら水とコンソメを加えて蓋をし、弱火で５分煮る。

  
• 2

  コーンクリーム缶、牛乳、生クリーム、ブロッコリーを加え、ブロッコリーに火が通るまで煮る。 必要なら塩で味を調え、コショウをふる。

  

ポイント

野菜は他にじゃがいもや人参などを入れても。

作ってみた！

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