揚げ大豆のきなこ和え。

大豆は水分をよくふき、薄力粉をまぶす。170℃の油で揚げ、油をよくきる。

ボウルにA きな粉大さじ1、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ を混ぜ合わせ、１を加えて和える。