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チーズ入り卵焼き。

5
卵のおかずの
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2017.05.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID160714

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

こどもたちが大好きな甘い卵焼きに、チーズを入れました。おべんとうにも。

卵のおかず フライパン お弁当 サラダ油 子供 牛乳 レシピ プロセスチーズ チーズ
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材料2人分
2個
A
牛乳 大さじ2
A
砂糖 大さじ1/2
A
少々
サラダ油 適量
プロセスチーズ 20g
作り方
Point!
チーズをのせてから時間が経つとチーズが溶けて巻きにくくなります。卵を巻く直前にそのつど置き、手早く巻くと作りやすいです。 基本は甘い卵焼きです。お砂糖の量はお好みで調節してくださいね。
  1. 卵をよく溶き、A

    牛乳 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、塩 少々

    を加えて混ぜる。プロセスチーズは棒状に切る。
  2. 卵焼き用のフライパンを中火にかけ、サラダ油を敷いて半量の卵液を入れる。
    全体を大きく混ぜ、ぷくっと膨らんだ部分は箸で壊し、卵液を流しいれるようにする。
  3. 半熟状になったら奥1~2㎝ほど開けてチーズをのせ、これに卵をかぶせるようにたたみ、もう一折する。
  4. たたんだ卵の手前に残りのチーズを置き、同様にして巻く。
  5. 卵を奥に移動させて油を敷き、残りの卵液を入れる。卵を持ち上げて下にも卵液を流してから2と同様にして焼き、奥から手前に巻く。手前のフライパンの側面で形を整える。
  6. 卵焼きの基本的な作り方は、「甘い卵焼き。」のレシピ↓を参考にしてください。oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113598
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