チーズのプチパン。

材料（8個分）

• 基本の丸パン
  生地1回分
• プロセスチーズ
  120g
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  基本の丸パン　https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698　（レシピID:374698）下準備～工程5のように生地を捏ね、1次発酵する。

• 1

  台に取り出し、8等分にしてそれぞれを丸める。固く絞った濡れ布巾をかけて、10分おく（ベンチタイム）。

  
• 2

  プロセスチーズを角切りにし、8等分にする。

• 3

  2の生地を1つ取り出し、とじ目を上にして手（または麺棒）でのばす。この時中央をやや厚く、周囲を薄くする。

  
• 4

  中央に1/8量のチーズをのせて、対角線の生地をつまむようにして生地を寄せてチーズを包む。手のひらで丸く整えて、オーブンシートを敷いた天板にとじ目を下にしておく。同様にあと7個作る

  
• 5

  温かいところで30～40分置き、２次発酵させる。

• 6

  ひとまわり生地が大きくなったら、上部をキッチンバサミで十字に切り込みを入れてピザ用チーズをのせる。190℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。網にのせて冷ます。

  

ポイント

・プロセスチーズは多めに入っています。100g程に減らしたり、中に入れるチーズor上にのせるチーズだけにしても。 ・中に入れるチーズはお好みで、カマンベールチーズやクリームチーズにしても。

作ってみた！

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