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お餅でイチゴ大福。

デザート

お餅でイチゴ大福。
  • 投稿日2021/01/19

  • 調理時間15

切餅で作る簡単イチゴ大福。

材料4個分

  • 切餅
    1個
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • イチゴ
    4個
  • あんこ
    80g

作り方

ポイント

・切餅に水と砂糖を加えて求肥風にしています。「柔らかお餅。(レシピID:107536)」と同じ作り方です。 詳しい工程付きの作り方はこちらを参考にしてください。⇒ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107536 ・イチゴの大きさにもよるので、大きいものは3等分程度で作ってみてください。 ・翌日まで置くと固くなってしまうため、作った日に食べるのがおススメです。

  • 1

    あんこは4等分し、それぞれヘタをとったイチゴを包む。(先端は少し顔を出しておくとイチゴの赤が透けて見えます。)

  • 2

    耐熱ボウルに切餅とA 水大さじ1、砂糖大さじ1を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出してスプーンの背などで押しつぶしながらなじませる。(途中、なじみが悪くなったらレンジ加熱を追加してください)

  • 3

    台に片栗粉をたっぷりとしき、1をのせて上からも片栗粉をかける。4等分に切る。

  • 4

    3の1切れを円形に伸ばし、1を包む。

レシピID

405177

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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