デザート
お餅でイチゴ大福。
投稿日2021/01/19
更新日2021/01/19
調理時間15分
切餅で作る簡単イチゴ大福。
材料（4個分）
- 切餅1個
- A水大さじ1
- A砂糖大さじ1
- イチゴ4個
- あんこ80g
作り方
ポイント
・切餅に水と砂糖を加えて求肥風にしています。「柔らかお餅。（レシピID:107536）」と同じ作り方です。 詳しい工程付きの作り方はこちらを参考にしてください。⇒ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107536 ・イチゴの大きさにもよるので、大きいものは3等分程度で作ってみてください。 ・翌日まで置くと固くなってしまうため、作った日に食べるのがおススメです。
- 1
あんこは4等分し、それぞれヘタをとったイチゴを包む。（先端は少し顔を出しておくとイチゴの赤が透けて見えます。）
- 2
耐熱ボウルに切餅とA 水大さじ1、砂糖大さじ1を入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で1分加熱する。取り出してスプーンの背などで押しつぶしながらなじませる。（途中、なじみが悪くなったらレンジ加熱を追加してください）
- 3
台に片栗粉をたっぷりとしき、１をのせて上からも片栗粉をかける。４等分に切る。
- 4
3の1切れを円形に伸ばし、１を包む。
レシピID
405177
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