主菜

白身魚ときのこのごま醤油ガーリックソテー。

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投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間15分

たっぷりのきのこと食べる手軽なお魚レシピ。味付けはうま味のある「おうちパスタごま醤油ガーリック」にお任せ。パスタ以外にもしっかり使えます。

材料2人分

白身魚
2切れ(すずきを使用)
きのこ
正味約150g(お好みのもの)
塩
適量
薄力粉
適量
オリーブオイル
小さじ1
おうちパスタごま醤油ガーリック
大さじ1(きのこ用)
おうちパスタごま醤油ガーリック
適量(仕上げ用)
粗びき黒こしょう
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・魚はすずきの他にも、たら、あじ、さんま、いわしなどお好みのもので作れます。・きのこはお好みのものを合わせてください。今回はしいたけ、しめじ、エリンギを使っています。・具入りのパスタソースはそれだけで加熱すると飛びやすいので、きのこで「蓋」をしてから火にかけます。・仕上げにかける「おうちパスタごま醤油ガーリック」で味の調節をしてくださいね。 #ピエトロタイアップ

1
きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2
白身魚は水分を拭き取って塩をふり、薄力粉を薄くまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を入れて火が通るまで両面を焼く。取り出しておく。
4
同じフライパンに「おうちパスタごま醤油ガーリック」大さじ1を入れ、上に1をのせてから中火にかける。全体を混ぜて広げ、水小さじ1(分量外)を加えてしんなりするまで炒める。
5
4を器に盛り、上に3をのせる。「おうちパスタごま醤油ガーリック」を適量かける。粗びき黒こしょうをふり、お好みでチャービル(分量外)を散らす。