白身魚ときのこのごま醤油ガーリックソテー。

材料2人分

• 白身魚
  2切れ(すずきを使用)
• きのこ
  正味約150g(お好みのもの)
• 塩
  適量
• 薄力粉
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  大さじ1(きのこ用)
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  適量(仕上げ用)
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  白身魚は水分を拭き取って塩をふり、薄力粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を入れて火が通るまで両面を焼く。取り出しておく。

  
• 4

  同じフライパンに「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」大さじ1を入れ、上に1をのせてから中火にかける。全体を混ぜて広げ、水小さじ1(分量外)を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 5

  4を器に盛り、上に3をのせる。「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を適量かける。粗びき黒こしょうをふり、お好みでチャービル(分量外)を散らす。

ポイント

・魚はすずきの他にも、たら、あじ、さんま、いわしなどお好みのもので作れます。 ・きのこはお好みのものを合わせてください。今回はしいたけ、しめじ、エリンギを使っています。 ・具入りのパスタソースはそれだけで加熱すると飛びやすいので、きのこで「蓋」をしてから火にかけます。 ・仕上げにかける「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」で味の調節をしてくださいね。 #ピエトロタイアップ

作ってみた！

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