副菜
味付けは塩だけ！芝えび塩唐揚げ
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間15分
塩だけというとてもシンプルな味付けですが、香ばしい香りでまたたまりません・・・！！
材料2人分
- 芝エビ２００g
- 塩小さじ１/３
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- レモン適量
作り方
ポイント
小さめの芝エビは殻ごといただくのがおすすめです。 お塩の量は海老の重量に対して1%を基本に。 口ひげや口先はキッチンハサミなどで切ると良いです。チクチクするので怪我をしないように気をつけてくださいね。
- 1
芝エビのひげや口先、背腸、尾びれの先を取り除き、洗って水気を拭く。塩をもんで片栗粉を薄くまぶす。
- 2
180度の揚げ油でからりと揚げ、お好みでレモンを添える。
レシピID
407147
質問
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「えび」の基礎
- Artist
和田千奈
２Box Kitchen Studioを運営しております。 レシピ開発・スタイリング・商品開発・デモンストレーションを含めたセミナー講師・記事執筆など幅広く手掛けています。チームの一員の管理栄養士、栄養士さんと連動した健康志向の企画も。 時短、家族と楽しむごはん、手軽にできるハレの日料理 [書籍出版]時短! 簡単! からだが喜ぶ魚の水煮缶レシピ (ダイアプレス刊)、毎日 みそ汁 からだ改善レシピ (マガジンボックス刊)、 4つのスパイスだけで作れるカレーなレシピ(ダイアプレス刊) サービス内容や詳細はこちらです。 http://kazunaw.com https://www.facebook.com/2BoxKitchenStudio/
