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ビール用!旨辛にんにく味〝ぷりぷりエビ唐揚げ〟

20

2020.02.20

分類副菜

調理時間: 20分(えびの下処理時間除く。漬け込み時間により前後します。)

ID386508

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

ぷりっぷりでサクッとやみつき♡
にんにくと辛さが効いた
ちょっと味濃いめのビール用です!

辛さはお好みで♡
揚げあがってからスコーピオンソースをかけると
辛党に最高のおつまみになります!

簡単おつまみ えび料理 もう一品のおかず・小鉢 居酒屋 記念日 えび 揚げもの 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし あと一品 エスニック 唐揚げ パーティー ビール 激辛 大人 簡単 ピリ辛 おつまみ ヘルシー

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材料2人分
バナメイエビ 10尾
A
ナンプラー 大さじ1
A
にんにくチューブ 小さじ1
A
シラチャーソース(チリソース) 小さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
味の素®︎ 5〜6振り
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
レモン お好みで
作り方
Point!
▼バナメイエビの下処理以外は簡単です。揚げ油の温度と揚げ時間だけ、気にしてあげてください。▼甘めがお好きな方はお砂糖を大さじ1にしてもokです。
  1. バナメイエビの下処理方法は下記レシピの工程1〜3をご参照ください。oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386507
  2. A

    ナンプラー 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1、シラチャーソース(チリソース) 小さじ1、砂糖 小さじ2、味の素®︎ 5〜6振り

    をよく混ぜ合わせ、下処理したバナメイエビを10〜20分程度漬ける。
  3. 2の漬けダレをちょっときり、片栗粉を加えて手でさっくり混ぜ合わせて馴染ませる。
  4. 190℃の揚げ油で50秒程度揚げる。

    ※1分で十分火が入ります。
    ※揚げ過ぎると縮んで硬くなりやすいです。
    ※レモンがよく合います。お好みでどうぞ♡
  5. (補足)
    使用するシラチャーソースとスコーピオンソースはこちらです。
24 110

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