ビールに合う♪殻付きエビの唐揚げ

10

2021.07.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417337

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

衣にしっかりと味が付いているので、大根おろしを添えてさっぱりとさせています♪

    材料

    (海老6尾分)
    茹で海老 6尾
    大根おろし 大さじ1
    出汁醤油 適量
    青ネギ 適量
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    米粉 大さじ1
    A
    料理酒 小さじ2
    A
    甘酒(希釈タイプ) 大さじ1(砂糖小さじ1に変更できます)
    A
    適量

    作り方

    ポイント

    ●茹で海老は殻の間に水分が残っていると油が跳ねるので、キッチンペーパーで水分を拭きとって使ってくださいね。
    1. A

      小麦粉 大さじ1、米粉 大さじ1、料理酒 小さじ2、甘酒(希釈タイプ) 大さじ1、塩 適量

      に茹で海老を絡めて、フライパンに1〜2㎝の揚げ油を熱して揚げる。
    2. 器に盛り付けて大根おろし・出汁醤油・青ネギを乗せる。
    0 14

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