ビールに合う♪殻付きエビの唐揚げ

材料（海老6尾分）

• 茹で海老
  6尾
• 大根おろし
  大さじ1
• 出汁醤油
  適量
• 青ネギ
  適量
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  料理酒
  小さじ2
• A
  甘酒（希釈タイプ）
  大さじ1(砂糖小さじ1に変更できます)
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  A 小麦粉大さじ1、米粉大さじ1、料理酒小さじ2、甘酒（希釈タイプ）大さじ1、塩適量に茹で海老を絡めて、フライパンに1〜2㎝の揚げ油を熱して揚げる。

  
• 2

  器に盛り付けて大根おろし・出汁醤油・青ネギを乗せる。

  

ポイント

●茹で海老は殻の間に水分が残っていると油が跳ねるので、キッチンペーパーで水分を拭きとって使ってくださいね。

作ってみた！

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