主菜
ビールに合う♪殻付きエビの唐揚げ
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間10分
衣にしっかりと味が付いているので、大根おろしを添えてさっぱりとさせています♪
材料（海老6尾分）
- 茹で海老6尾
- 大根おろし大さじ1
- 出汁醤油適量
- 青ネギ適量
- A小麦粉大さじ1
- A米粉大さじ1
- A料理酒小さじ2
- A甘酒（希釈タイプ）大さじ1(砂糖小さじ1に変更できます)
- A塩適量
作り方
ポイント
●茹で海老は殻の間に水分が残っていると油が跳ねるので、キッチンペーパーで水分を拭きとって使ってくださいね。
- 1
A 小麦粉大さじ1、米粉大さじ1、料理酒小さじ2、甘酒（希釈タイプ）大さじ1、塩適量に茹で海老を絡めて、フライパンに1〜2㎝の揚げ油を熱して揚げる。
- 2
器に盛り付けて大根おろし・出汁醤油・青ネギを乗せる。
レシピID
417337
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「えび」の基礎
- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
