クリスピーフィッシュの葱ナンプラー炒め

材料（2人分）

• たら (白身魚なら何でも)
  2(3切れ)
• 葱
  1/2本
• しめじ
  1房
• にんにく (みじん切り)
  1かけ
• 生姜 (みじん切り)
  大さじ1
• 塩、胡椒
  適宜
• ナンプラー
  小さじ1
• シーズニングソース
  小さじ1/2
• 薄力粉
  適宜

作り方

• 1

  白身魚は3cm程にカットし、しっかりめに塩、胡椒をして小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつくまでかりっと炒める

  
• 2

  フライパンで、油、みじん切りにんにく、生姜、葱、しめじを炒め、軽く塩、胡椒をし、ナンプラー、シーズニングソースを加え葱が少ししんなりするまで炒める

  
• 3

  白身魚を加えざっと混ぜ合わせて皿に盛りつけ完成

  

ポイント

白身魚はこんがりと焦げ目をつけてクリスピーに仕上げましょう。

作ってみた！

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