かりっかりに炒めた白身魚と、葱、生姜、にんにく香るきのこを絡めた、食欲をそそる一品。
白身魚は3cm程にカットし、しっかりめに塩、胡椒をして小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつくまでかりっと炒める
フライパンで、油、みじん切りにんにく、生姜、葱、しめじを炒め、軽く塩、胡椒をし、ナンプラー、シーズニングソースを加え葱が少ししんなりするまで炒める
白身魚を加えざっと混ぜ合わせて皿に盛りつけ完成
白身魚はこんがりと焦げ目をつけてクリスピーに仕上げましょう。
レシピID:103964
更新日:2013/09/13
投稿日:2013/09/13