ジンジャーポークとブロッコリーwithチリソース
15分
シンガポールのチキンライス屋さんのチリソースが手に入ったので、冷蔵庫にある余り物で、たっぷりの生姜と甘辛いソースを効かせた味付けの、チリソースに合う一品を作りました♪
作り方
- 1
にんにく、生姜はみじん切りに、ブロッコリーは一房ずつにわけ、ラップをして電子レンジで茎に火が通るまで加熱する
- 2
フライパンで、油とにんにく、生姜を熱し、香りが立ったら豚肉を炒め、軽く塩をする
- 3
ブロッコリーを加えたら、砂糖、醤油を入れ全体に馴染ませ、お肉に少し焦げ目が付く程度に炒めたら、チリソースと一緒にお皿に盛り付け完成
ポイント
私の大好きなチキンライスのお店は、あまじょっぱいソース、生姜ソース、チリソースをミックスして食べます。そのお味を思い出させる、甘さと辛さのバランスをお手軽に再現した、チリソースに合う一品です。 チリソースは文東記のものを使用。
レシピID：103979
更新日：2013/09/13
投稿日：2013/09/13
