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    鶏胸肉の白ワインソテー マッシュルーム添え

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    • 15

    ワインのおつまみに鶏肉をにんにく、ハーブでソテー。材料をソテーするだけ♪

    材料(2人分)

    • 鶏むね肉
      一枚
    • マッシュルーム
      8個
    • にんにく
      1かけ
    • タイム
      2本
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 適宜
    • 粗挽き黒胡椒
      適宜

    作り方

    • 1

      鶏肉は7mmくらいの薄切りにし塩、胡椒を振り、にんにくはスライスにし、フライパンで、オリーブオイルとにんにく、タイムを熱し、香りが立ったら鶏肉の両面を焦げ目がつくまで炒める

    • 2

      薄切りマッシュルームも加えソテーし、白ワインを加えアルコールをしっかり飛ばし、最後に塩、粗挽き黒胡椒で味を整えて完成

      鶏胸肉の白ワインソテー マッシュルーム添えの工程2

    ポイント

    鶏肉は薄切りにすることで加熱時間を短縮。 ハーブの香りとマッシュルームの旨味があるので、シンプルな調味料でも美味しく仕上がります♪

    作ってみた!

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