鶏胸肉の白ワインソテー マッシュルーム添え

• 15分

材料（2人分）

• 鶏むね肉
  一枚
• マッシュルーム
  8個
• にんにく
  1かけ
• タイム
  2本
• 白ワイン
  大さじ2
• 塩
  適宜
• 粗挽き黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  鶏肉は7mmくらいの薄切りにし塩、胡椒を振り、にんにくはスライスにし、フライパンで、オリーブオイルとにんにく、タイムを熱し、香りが立ったら鶏肉の両面を焦げ目がつくまで炒める

• 2

  薄切りマッシュルームも加えソテーし、白ワインを加えアルコールをしっかり飛ばし、最後に塩、粗挽き黒胡椒で味を整えて完成

  

ポイント

鶏肉は薄切りにすることで加熱時間を短縮。 ハーブの香りとマッシュルームの旨味があるので、シンプルな調味料でも美味しく仕上がります♪

作ってみた！

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