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    プチトマトのマリネ

    • 投稿日2014/03/24

    • 更新日2014/03/24

    • 調理時間15

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    プチトマトを使ってマリネを作りました。 ビールや白ワインに合います。 お子様にも食べ易くて、お弁当にも良いですよ!

    材料4人分

    • プチトマト
      20個
    • レモン汁
      1個分
    • バルサミコ
      大さじ1
    • はちみつ
      大さじ2
    • 1〜2つまみ
    • 胡椒
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    作ってから一晩置いた方が味がなじんで美味しく召し上がれます。 お好みでにんにくのみじんを少し加えても美味! 4〜5日は日持ちします。 (漬け込み時間は所用時間に含まれておりません)

    • 1

      オリーブオイル以外の調味料を合わせてよく混ぜ合わせてから、オリーブオイルを加えてマリネ液を作っておく。

    • 2

      プチトマトは熱湯に10秒ほど浸けたらすぐに冷水に取り、湯むきする。

    • 3

      1と2を合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    103832

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    小野 孝予
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    小野 孝予

    2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History