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プチトマトのマリネ

  • 2014.03.24

  • 103832
    プチトマトのマリネ
    プチトマトのマリネ

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    プチトマトを使ってマリネを作りました。
    ビールや白ワインに合います。
    お子様にも食べ易くて、お弁当にも良いですよ!

    材料(4人分)

    20個
    1個分
    大さじ1
    大さじ2
    1〜2つまみ
    少々
    大さじ3

    作り方

    1

    オリーブオイル以外の調味料を合わせてよく混ぜ合わせてから、オリーブオイルを加えてマリネ液を作っておく。

    2

    プチトマトは熱湯に10秒ほど浸けたらすぐに冷水に取り、湯むきする。

    3

    1と2を合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    作ってから一晩置いた方が味がなじんで美味しく召し上がれます。
    お好みでにんにくのみじんを少し加えても美味!
    4〜5日は日持ちします。
    (漬け込み時間は所用時間に含まれておりません)

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