プチトマトのマリネ
投稿日2014/03/24
更新日2014/03/24
調理時間15分
プチトマトを使ってマリネを作りました。 ビールや白ワインに合います。 お子様にも食べ易くて、お弁当にも良いですよ!
材料（4人分）
- プチトマト20個
- レモン汁1個分
- バルサミコ大さじ1
- はちみつ大さじ2
- 塩1〜2つまみ
- 胡椒少々
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
作ってから一晩置いた方が味がなじんで美味しく召し上がれます。 お好みでにんにくのみじんを少し加えても美味! 4〜5日は日持ちします。 (漬け込み時間は所用時間に含まれておりません)
- 1
オリーブオイル以外の調味料を合わせてよく混ぜ合わせてから、オリーブオイルを加えてマリネ液を作っておく。
- 2
プチトマトは熱湯に10秒ほど浸けたらすぐに冷水に取り、湯むきする。
- 3
1と2を合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
レシピID
103832
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小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。
