粕汁鍋

20

2013.09.02

分類汁物

調理時間: 20分

ID 104736

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

寒い日はコレ!〆は中華そばがオススメです♪
生姜入りの酒粕鍋であたたまろう^^

    材料

    4人分(4人分 )
    A
    1500ml
    A
    生姜 (すりおろし) 大さじ1
    A
    白だし 1/2カップ
    B
    味噌 大さじ5
    B
    酒粕 100g
    豚肉薄切り 300g
    鶏団子 20個
    牛蒡(ささがき) 2本
    人参(ピーラーで薄く長く) 1本
    大根(ピーラーで薄く長く) 1/4本
    水菜 1株
    ネギ(小口切り) 2本
    しめじ、えのきだけ 各1株
    厚揚げ(一口大に) 1個
    中華そば、又はうどん(〆に) 2玉〜

    作り方

    ポイント

    味噌の味で、だいぶ味が変わります。味見をして、味噌の量は調節してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 野菜類を切り、きのこ類は石づきを取りほぐす。
    2. 土鍋にAを入れ火にかける。厚揚げや、鶏団子、ささがき牛蒡など、火の通りにくいものを入れて加熱する。Bを味噌漉しで溶き入れ、残りの野菜も加える。
    3. 〆は、中華そばやうどんがオススメです。お好みで、七味や一味を振っていただきます。
    20 51

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