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粕汁鍋

  • 2013.09.02

  • 104736
  • 汁物
    粕汁鍋
    粕汁鍋粕汁鍋

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    寒い日はコレ!〆は中華そばがオススメです♪
    生姜入りの酒粕鍋であたたまろう^^

    材料4人分(4人分 )

    A 1500ml
    A 大1
    A 1/2カップ
    B 大5
    B 100g
    300g
    20個
    2本
    1本
    1/4本
    1株
    2本
    各1株
    1個
    2玉〜

    作り方

    下準備

    野菜類を切り、きのこ類は石づきを取りほぐす。

    1

    土鍋にAを入れ火にかける。厚揚げや、鶏団子、ささがき牛蒡など、火の通りにくいものを入れて加熱する。Bを味噌漉しで溶き入れ、残りの野菜も加える。

    2

    〆は、中華そばやうどんがオススメです。お好みで、七味や一味を振っていただきます。

    ポイント

    味噌の味で、だいぶ味が変わります。味見をして、味噌の量は調節してください。

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