鮭とキャベツのちゃんちゃん風包み

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北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼きを簡単&オシャレにアレンジした一品。バターとお味噌でホッとする味わいです。

材料（4人分）

1
生鮭は塩・こしょうをふる。キャベツは一口大に切る。玉ねぎは輪切りに切る。しめじは石づきを切り落とす。 ☆を混ぜ合わせておく。クッキングシート(またはアルミホイル)は約30cm ×30cmを4枚用意しておく。
2
クッキングシート(またはアルミホイル)の中央にキャベツ、玉ねぎ、もやし、鮭、しめじをのせ、☆を鮭にぬってクッキングシートでしっかりと包む。 ※両端はキャンディのようにクルクル巻きにすると開きにくいです。
3
230度に余熱したオーブン、もしくはオーブントースターで12分〜15分ほど焼く。 4cmほどの長さに切った万能ねぎと4等分に切ったバターをのせる。 ※オーブントースターで加熱調理をする場合には、クッキングシートではなくアルミホイルで包んで下さい。