鮭とキャベツのちゃんちゃん風包み

生鮭は塩・こしょうをふる。 キャベツは一口大に切る。 玉ねぎは輪切りに切る。 しめじは石づきを切り落とす。 ☆を混ぜ合わせておく。 クッキングシート(またはアルミホイル)は約30cm ×30cmを4枚用意しておく。

クッキングシート(またはアルミホイル)の中央にキャベツ、玉ねぎ、もやし、鮭、しめじをのせ、☆を鮭にぬってクッキングシートでしっかりと包む。 ※両端はキャンディのようにクルクル巻きにすると開きにくいです。

230度に余熱したオーブン、もしくはオーブントースターで12分〜15分ほど焼く。 4cmほどの長さに切った万能ねぎと4等分に切ったバターをのせる。 ※オーブントースターで加熱調理をする場合には、クッキングシートではなくアルミホイルで包んで下さい。