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焼きイタリアそら豆のパルメザンチーズがけ

  • 2013.09.03

  • 105678
    焼きイタリアそら豆のパルメザンチーズがけ
    焼きイタリアそら豆のパルメザンチーズがけ

    コメント

    Oisixさんのイタリアそら豆。はじめて出会ました♪
    豆は小ぶりながらも実がしまっていて、味が濃く甘味があるのでシンプルに楽しみました♪子どもも大好き。お弁当にも○お酒のおつまみにも○

    材料(― )

    4〜5サヤ
    大さじ1

    作り方

    1

    イタリアそら豆はサヤと皮をむく。

    2

    オーブントースターにアルミホイルをひいて、ステップ1のイタリアそら豆を重ならないように並べ、7〜8分焼く。

    3

    お皿に盛りつけてパルメザンチーズをふりかける。

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇
    Oisixのイタリアそら豆は・・・
    その商品名のとおり、イタリアで食べられているそら豆。
    現地では生で食べられているそうです!

    日本のそら豆よりもサヤが細長く、皮はやや白っぽいのですが、豆の色はキレイな緑色です。
    小ぶりの実はしまっていて、甘味とうま味が強く、風味が楽しめるシンプルなお料理に合うと思いました!

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