副菜
焼きイタリアそら豆のパルメザンチーズがけ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間15分
Oisixさんのイタリアそら豆。はじめて出会ました♪ 豆は小ぶりながらも実がしまっていて、味が濃く甘味があるのでシンプルに楽しみました♪子どもも大好き。お弁当にも○お酒のおつまみにも○
材料（― ）
- イタリアそら豆4〜5サヤ(Oisix商品)
- パウダーチーズ大さじ1(パルメザンチーズ)
作り方
ポイント
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ Oisixのイタリアそら豆は・・・ その商品名のとおり、イタリアで食べられているそら豆。 現地では生で食べられているそうです! 日本のそら豆よりもサヤが細長く、皮はやや白っぽいのですが、豆の色はキレイな緑色です。 小ぶりの実はしまっていて、甘味とうま味が強く、風味が楽しめるシンプルなお料理に合うと思いました!
- 1
イタリアそら豆はサヤと皮をむく。
- 2
オーブントースターにアルミホイルをひいて、ステップ１のイタリアそら豆を重ならないように並べ、7〜8分焼く。
- 3
お皿に盛りつけてパウダーチーズをふりかける。
レシピID
105678
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「そら豆」の基礎
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
