調味料
セロリとしらすのふりかけ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
我が家で定番のセロリのふりかけは、セロリが苦手な方にもおススメです!
材料（― ）
- セロリ1本
- しらす30g
- ごま油大さじ1
- みりん小さじ1
- 醤油大さじ1/2〜
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
*
- 1
セロリは筋を最初に取ってから（ピーラーを使うと便利！）葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたセロリをしんなりするまで炒め、みりん、しらすを加えてさっと炒める。
- 3
醤油をまわし入れ、塩で味を調え、仕上げに白ごまを混ぜてさっと炒めあわせる。
レシピID
106191
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」