スペアリブとりんごのロースト

35

2021.11.26

分類主菜

調理時間: 35分

ID 424121

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

りんごの甘味と酸味、そしてお塩の塩味のバランスがとてもよく、
ボリュームはありますがペロリと食べられます。
お肉の下味をつけるところから食卓まで、すべてオーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)一つでできるので洗い物が少なくすみます。

スペアリブ りんご ローズマリー オリーブオイル

    材料

    2人分
    スペアリブ 400g(4~6本)
    りんご 1個
    ローズマリー 2枝
    小さじ1
    粗挽き黒こしょう 適量
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    スペアリブの上にのせたすりおろしりんごが味のポイントになります。
    粗挽き黒こしょうが味を引き締め、りんごのうまみがより引き立ちます。

    #タッパーウェアタイアップ
    1. オーブンは200℃に予熱する。
    2. りんごは芯を除いて1/4個はすりおろし、残りは6等分のくし切りにする。
    3. オーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)にスペアリブを並べ、両面に塩と粗挽き黒こしょうをふる。
    4. スペアリブの上にすりおろしたりんごをのせ、隙間にくし切りのりんごを並べる。
    5. ローズマリーをのせオリーブオイルを回しかけて、200℃のオーブンで火が通るまで25分~30分焼く。
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