豆腐とわかめのサラダ

• 5分乾燥カットわかめを戻す時間、豆腐の粗熱をとる時間は除く

材料2人分

• 木綿豆腐
  200ｇ
• 乾燥カットわかめ
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/4個(50ｇ)
• かいわれ大根
  1/4パック(10ｇ)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ1/2
• A
  白すりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・乾燥カットわかめはたっぷりの水に５分ほど浸してもどし、水けを絞る。 ・玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを絞る。 ・A ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/3、しょうがのすりおろし小さじ1/2、白すりごま小さじ1を合わせる。

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせて、電子レンジ600ｗで1分半加熱して粗熱をとる。 水けを切って、食べやすい大きさにちぎる。

• 2

  器に【1】、わかめ、玉ねぎ、かいわれ大根を盛り、A ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/3、しょうがのすりおろし小さじ1/2、白すりごま小さじ1をかける。

ポイント

豆腐、わかめ、玉ねぎの水けをしっかり切ると水っぽくならずに美味しく仕上がります。

作ってみた！

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