烏賊と胡桃香る♪レモンジェノベーゼソース

10

2015.03.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 135072

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

胡桃のコクのジェノベーゼが爽やかなレモンと相性が良く合い意外性に感激。
冷やしたワインやビールとともに頂くことをお勧めします。

    材料

    2人分
    いか 1杯
    A
    EXVオリーブオイル 大さじ1
    A
    すりおろしニンニク 1片分
    A
    少々
    A
    ブラックペッパー 少々
    B
    バジルの葉 25~30枚
    B
    胡桃 30g
    B
    オリーブオイル 50㏄
    B
    ニンニク 1片
    B
    レモン汁 小さじ1~
    B
    天然塩 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    いかは火を通しすぎると固くなり美味しくなくなるので、火が通ったぐらいに引き上げて下さい。
    ソースの分量が少ないので作りにくいときは2倍に増やしてお作り下さい。保存容器に入れて早めに頂いて下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. いかは胴から足を引き抜き、内臓を切り離す。
      目の間に包丁を入れて取り除く。1~2cm幅に輪切りと足は2本1組にして切る。
    2. A

      EXVオリーブオイル 大さじ1、すりおろしニンニク 1片分、塩 少々、ブラックペッパー 少々

      をいかに揉み込んでマリネしておく。
    3. ~レモンジェノベーゼソースを作る~
      B

      バジルの葉 25~30枚、胡桃 30g、オリーブオイル 50㏄、ニンニク 1片、レモン汁 小さじ1~、天然塩 小さじ1/2

      をブレンダーでペースト状にする。
    4. 中火で熱したフライパンにオリーブ油(分量外・大さじ1)を入れて【2】のいかを炒める。
      好みで鷹の爪(分量外・適量)を加えると良い。
    5. いかに火が通ったら【3】のソースを絡めて完成。
    6. スナックフルーツシリーズの胡桃を使用。
      たくさん入ってエコノミカルなのも嬉しいです。
    0 8

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ジェノベーゼ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは