飲み物
ソルティーレモン赤紫蘇ジュース
5分
- エネルギー92kcal
- 炭水化物23.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
"赤紫蘇の風味にレモン汁が塩で調和されパンチが効いた味です。 赤紫蘇の風味を生かした甘さが少な目の赤紫蘇ジュースです。 甘酸っぱいのがお好きな方はレモン汁またはリンゴ酢を多めに入れて甘さも加えて下さい。"
作り方
- 1
赤紫蘇は葉を取って50度洗いをする。30秒間漬けてください。
- 2
ざるに取り水気を取る。葉だけで約300ｇです。
- 3
軟水を沸騰させた中に赤紫蘇を投入し、弱火で8分間煮出す。 濾してからA てんさいシロップ200～250cc、レモン汁1～2個分、塩小さじ1/3を加える。
- 4
冷めたら熱湯消毒した瓶に保存。 そのままストレートで頂きます。 またソーダ割りでもお勧めですが甘さを加えて下さい。
ポイント
甘さが控えめですが、シロップの場合は200ｇ紫蘇を加えて甘さも350ｇにして下さい。赤紫蘇のシロップになります。
レシピID：135112
更新日：2015/03/04
投稿日：2015/03/04
