簡単すぎる！オレンジムースケーキ【卵白なし・火を使わない】

• 20分作業時間のみ

材料（15cm丸型）

• ビスケット
  70g
• 溶かしバター
  30g
• A
  オレンジジュース(100%)
  70ml
• A
  レモン果汁
  大さじ2
• A
  砂糖
  80g
• A
  クックゼラチン
  5g
• 生クリーム
  200ml
• B
  オレンジジュース(100%)
  75ml
• B
  水
  60ml
• B
  砂糖
  30g
• B
  クックゼラチン
  3g
• B
  レモン果汁
  小さじ2
• オレンジ(又はみかん缶)
  2個(1缶)

作り方

• 下準備
  ・オレンジは、表面の皮と薄皮を包丁で剥き、果肉と薄皮の間に包丁を入れて果肉を外す。(みかん缶使用の場合は、よく水分を切っておく。) ・15cm丸型の底には、クッキングシートを敷いておく。

• 1

  密封袋にビスケットを入れて、上からめん棒で叩き細かく砕く。 ここに、溶かしバターを入れてよく混ぜ、型の底に敷き詰めて冷凍庫に入れておく。

• 2

  耐熱ボウルに、A オレンジジュース(100%)70ml、レモン果汁大さじ2、砂糖80g、クックゼラチン5gを入れて混ぜる。レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。 このまま、冷ましておく。

• 3

  生クリームは、7分立てにホイップする。

• 4

  冷めた2に、3を加えてホイッパーで混ぜる。 1の型に生地を流し込み、空気を抜いて平らにし冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  耐熱ボウルにB オレンジジュース(100%)75ml、水60ml、砂糖30g、クックゼラチン3g、レモン果汁小さじ2を入れて混る。 これを、レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。

• 6

  4が完全に固まったら5を流し入れる。 オレンジ(又はみかん缶) をのせて、再び冷蔵庫で冷やし固める。

• 7

  しっかりと固まったら、型の側面に蒸しタオルを当てて型から外し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

ポイント

レンジの加熱時間は、お使いの機種や耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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