簡単すぎる！オレンジムースケーキ【卵白なし・火を使わない】
投稿日2024/05/29
更新日2024/05/29
調理時間20分(作業時間のみ)
オレンジムースとオレンジジュレの、 2層仕立てのオレンジムースケーキが、火を使わずに簡単に出来ちゃいます。 卵白の泡立ても無しで、更に時短！！ オレンジをたっぷり使い、爽やかに仕上げました。
材料（15cm丸型）
- ビスケット70g
- 溶かしバター30g
- Aオレンジジュース(100%)70ml
- Aレモン果汁大さじ2
- A砂糖80g
- Aクックゼラチン5g
- 生クリーム200ml
- Bオレンジジュース(100%)75ml
- B水60ml
- B砂糖30g
- Bクックゼラチン3g
- Bレモン果汁小さじ2
- オレンジ(又はみかん缶)2個(1缶)
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は、お使いの機種や耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・オレンジは、表面の皮と薄皮を包丁で剥き、果肉と薄皮の間に包丁を入れて果肉を外す。(みかん缶使用の場合は、よく水分を切っておく。) ・15cm丸型の底には、クッキングシートを敷いておく。
- 1
密封袋にビスケットを入れて、上からめん棒で叩き細かく砕く。 ここに、溶かしバターを入れてよく混ぜ、型の底に敷き詰めて冷凍庫に入れておく。
- 2
耐熱ボウルに、A オレンジジュース(100%)70ml、レモン果汁大さじ2、砂糖80g、クックゼラチン5gを入れて混ぜる。レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。 このまま、冷ましておく。
- 3
生クリームは、7分立てにホイップする。
- 4
冷めた2に、3を加えてホイッパーで混ぜる。 1の型に生地を流し込み、空気を抜いて平らにし冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
耐熱ボウルにB オレンジジュース(100%)75ml、水60ml、砂糖30g、クックゼラチン3g、レモン果汁小さじ2を入れて混る。 これを、レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。
- 6
4が完全に固まったら5を流し入れる。 オレンジ(又はみかん缶) をのせて、再び冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
しっかりと固まったら、型の側面に蒸しタオルを当てて型から外し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。